O Selo APPCC da Sbcert demonstra ao mercado que a empresa aplica um sistema estruturado de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) em seus processos produtivos.

Baseado nos princípios do Codex Alimentarius, o APPCC é um método preventivo amplamente utilizado pela indústria de alimentos para identificar, avaliar e controlar perigos que podem comprometer a segurança dos alimentos ao longo da produção.

Por meio da avaliação da Sbcert, é verificado se a empresa implementa controles preventivos, monitoramento de pontos críticos e registros que evidenciam a gestão dos riscos do processo.

Para compradores, varejistas e parceiros comerciais, o selo representa maior transparência, organização dos processos e compromisso com boas práticas de segurança dos alimentos, fortalecendo a confiança na cadeia de fornecimento.