O objetivo da certificação IFS Food é avaliar se as atividades de processamento de um fabricante são capazes de produzir produtos que sejam seguros, que estejam em conformidade com a legislação e que cumpram com especificações de clientes. Por isso ambos, segurança e qualidade dos produtos são componentes essenciais de todas as Normas IFS.
A Auditoria IFS está focada no produto e processo e assegura que o desenvolvimento de produtos de alta qualidade é garantido por meio de processos com funcionamento compatível.
As Normas IFS são normas globais e uniformizadas com padrões de segurança e qualidade que fornecem transparência e comparabilidade ao longo de toda a cadeia de suprimento pós produção primária.
A certificação possibilita a redução de custos de longas e repetitivas auditorias e, adicionalmente, apoiando a gestão das empresas por meio de relatórios uniformes e utilização da Base de Dados.
A Sbcert é acreditada para as seguintes categorias da norma IFS Food versão 8:
Categoria de Produto 01: Carne vermelha e branca, aves e produtos cárneos
Categoria de Produto 02: Peixes e produtos à base de pescado
Categoria de Produto 03: Ovos e produtos derivados de ovos
Categoria de Produto 04: Produtos lácteos
Categoria de Produto 05: Frutas e vegetais
Categoria de Produto 06: Produtos de grãos, cereais, panificação e confeitaria industrial, confeitos, snacks
Categoria de Produto 07: Produtos combinados
Categoria de Produto 08: Bebidas
Categoria de Produto 09: Óleos e gorduras
Categoria de Produto 10: Produtos secos, outros ingredientes e suplementos
Categoria de Produto 11: Alimentos para animais de estimação
