A inspeção post mortem é um conjunto de procedimentos essenciais para garantir a qualidade do produto final durante o abate de animais como bovinos e suínos. O objetivo principal dessa inspeção é identificar e controlar anomalias ou doenças que possam prejudicar a segurança dos alimentos e a saúde pública.

Para garantir que essas inspeções sejam realizadas de acordo com os padrões de qualidade e segurança exigidos, elas são regulamentadas pelo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA). É importante destacar que a realização da inspeção é obrigatória e deve ser feita em todos os animais abatidos.

A fim de oferecer um serviço de qualidade aos seus clientes e garantir a segurança dos alimentos, oferecemos a terceirização dessa mão de obra de inspeção em parceria com o GRUPO DOGMA SERVIÇOS.